2019.10.27周價格指數分析
來源:中國·壽光蔬菜指數網   日期:2019-11-01
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一、走勢描述

 

本周壽光地利農產品物流園蔬菜價格定基指數為93.85點,較上周90.26點上漲3.59個百分點,環比漲幅4.0%,同比跌幅4.0%;物流指數為65.23點,較上周65.07點上漲0.16個百分點,環比漲幅0.3%;蔬菜交易量環比減少10.0%,同比增加8.6%。

本周監測的10大蔬菜類別指數中,5類指數上漲3類下跌2類持平,其中上漲明顯的類別是甘藍類、瓜菜類、茄果類,環比漲幅分別是33.9%、11.8%、6.8%;下跌明顯的類別是葉菜類、白菜類,環比跌幅分別是16.8%、4.0%;蔥姜蒜類和水生類基本持平。

本周監測的蔬菜價格環、同比變化明顯的品種、批發均價及其漲跌幅,如下表所示:

二、走勢原因分析

 

從蔬菜價格定基指數走勢圖看(圖1),本周指數繼續上揚,主要原因是:1、受季節因素影響,省內及地產菜開始由拱棚向暖棚逐漸過渡,供應量銜接短暫不暢,外加經銷商戶的增多,使部分菜價持續高位運行,一定程度上拉動菜價上漲;2、部分蔬菜受前期價格較低影響,導致農戶疏于田間管理,優質貨源減少,價格回升,如:菜花、青蘿卜、胡蘿卜等。

 

三、蔬菜供應及價格變化情況

 

進入深秋,省內及壽光地產菜繼續豐足上市,隨著外省菜的多數退市,本周蔬菜整體供應量持續縮減,菜價小幅走高;省內及地產蔬菜進場車輛數的增加,帶動物流指數平穩上揚。

 

外省菜交易情況:受大部分蔬菜相繼退市影響,本周外省菜供應量呈續減勢頭,環比減幅21.7%,交易不旺,價格以跌為主。東北大白菜依舊占據市場交易大份額,但客戶購買力不足,使到貨量續減29.2%,由于省內貨源少量成熟上市,價格下滑4.0%;已進入生長尾期的內蒙、遼寧一帶的西紅柿上市量繼續減少,減幅74.6%,貨源質量下降,價格回落13.4%;內蒙、甘肅的土豆、蔥頭、綠南瓜集中銷售期已過,上市量分別縮減14.1%、15.2%、22.6%,蔥頭和綠南瓜價格小幅上漲4.0%、7.4%;土豆下跌1.3%;長南瓜、紅南瓜、大冬瓜進場量均有增加,增幅分別為5.1%、7.0%、9.8%,大冬瓜價格下降3.7%;長南瓜和紅南瓜較為暢銷,價格上揚5.3%、10.2%;內蒙胡蘿卜受天氣變冷影響,農戶出售心理增強,到貨量增加5.2%,易于儲存,價格續漲11.0%;福建長豆角自上市以來,供應量只增不減,價格持續高位運行;甘藍受省內貨源充足影響,成交量續減23.1%,價格依舊低迷;河北蕓豆行情較好,本周進場量增加23.9%,價格基本持平上周;隨著產地氣溫逐漸下降,油豆交易基本結束,僅有微量交易,價格需求性上漲19.5%;香菇、紫薯、娃娃菜、金針菇等少量交易,價格下滑是主流;另外東北椒類、青蘿卜、紫甘藍、花生、毛豆等到周末基本退市。

 

本省菜交易情況:隨著秋菜大量上市,本周省內菜供應量繼續增多,環比增幅10.2%,交易略顯繁忙,價格漲多跌少。上周剛成熟上市的昌樂紅南瓜到貨量明顯增加,質量上乘,銷貨較快,價格上揚10.2%;來自青州、淄博、化龍等地的西葫蘆、青蘿卜、菜花、小冬瓜、甘藍受天氣變冷影響上市量減少1.0%、8.0%、12.9%、13.0%、32.0%,僅有甘藍由于行情持續不佳,使其價格下跌7.3%,其他品種價格普遍上漲,漲幅為7.1%、29.8%、38.7%、1.4%;芹菜、西蘭花、菠菜、紫甘藍、尖椒、圓椒、白蘿卜、扁蕓豆、茼蒿等集中上市,進場量均有增加,增幅3.3%-67.1%不等,除紫甘藍和芹菜價格下滑3.7%、5.3%外,剩余品種紛紛上行,漲幅在0.8%-7.8%之間;圓茄、長茄處于換茬期,到貨量減少5.9%、18.8%,長茄價格上調20.9%;圓茄質量較次,價格回落1.6%;山芹、上海青、香菜、西芹、萵苣等葉菜類交易量較小,隨著天氣變冷火鍋餐飲業需求的增加,價格上漲是主要行情,其中上海青漲幅較為明顯,為19.8%。

 

另外交易量較大的泰安、昌樂、安丘、臨朐等地的地瓜、貝貝南瓜、小芋頭、佛手瓜中僅有地瓜上市量小幅增加1.8%,其他品種平均減少14.8%,市場需求較為穩定,價格起伏不大;平度大蔥、濱州山藥繼續增量上市,增幅明顯,價格下滑5.0%、11.2%;隨著新姜的不斷成熟,生姜上市量小幅增多,價格回落3.5%;交易量較小的線椒、龍椒、辣妹子、豆王、金瓜等間歇性交易,價格以漲為主;昌樂綠南瓜周末開始成熟上市,行情較好。

 

地產菜交易情況:本周地產菜供應量續增,較上周增加19.4%,走貨迅速,價格上揚是主流。氣溫下降,設施菜生長速度減緩,但行情高漲,農戶積極進場交易,瓜菜類中除絲瓜成交量減少9.5%外,瓠瓜、大黃瓜、苦瓜、小黃瓜普遍增多,增幅5.9%、6.6%、9.6%、42.9%,客戶需求旺盛,價格持續高位運行,分別上漲13.4%、7.6%、25.0%、2.5%、13.5%;菜花、西蘭花、紫甘藍出產量持續增多,增幅均超4成,紫甘藍價格下滑3.7%,西蘭花和菜花受前期行情不佳影響,價格本周回漲6.3%、38.7%;甘藍價格較低,農戶進場積極性不高,到貨量減少27.2%,價格續跌7.3%;櫻桃西紅柿少量交易,價格需求性上升9.0%;山藥、生菜、貝貝南瓜、線椒、紅椒等微量交易,價格平穩運行。

 

四、零售市場菜價走勢

 

受季節性因素及一級批發市場菜價調整影響,本周零售市場菜價多數上調,其中上調明顯的品種有西蘭花、白蘿卜、小冬瓜、長茄、生菜、大黃瓜、櫻桃西紅柿、上海青,零售價格分別是5.72元/公斤、3.52元/公斤、3.65元/公斤、4.99元/公斤、7.32元/公斤、5.51元/公斤、7.99元/公斤、7.45元/公斤,環比上調幅度為53.4%、52.4%、22.5%、19.1%、15.8%、15.0%、14.3%、12.0%;下調明顯的品種有芹菜、蕓豆、圓茄、大蔥、茼蒿,零售價格分別是2.09元/公斤、7.99元/公斤、4.65元/公斤、6.39元/公斤、5.85元/公斤,環比下調幅度為24.8%、14.3%、12.6%、8.6%、8.3%。

 

    五、下周走勢預測

 

下周全國天氣以晴好居多,各地秋菜生長較好,出產量增加;省內及地產蔬菜供應量也相對充足,預計下周蔬菜價格指數將呈小幅下滑趨勢。

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